Главная страница | Новое на сайте | Правила сайта | АВТОРСКИЕ ПРАВА | ЗАПРЕЩЕНО К ПУБЛИКАЦИИ
Вход на сайт
Навигация по сайту
Скачать книги
Художественная литература
.... Детективы. Боевики
.... Фантастика. Фэнтези
.... Триллеры. Мистика. Ужасы
.... Биографии. Мемуары
.... Поэзия
.... Проза
.... Современная русская проза
.... Современная зарубежная литература
.... Любовные романы
.... Исторические романы
.... Юмор и сатира
.... Классика
Детская литература
Справочники. Энциклопедии
.... Энциклопедии
.... Справочники
.... Словари
.... Самоучители
Экономика. Бизнес. Право
.... Менеджмент
.... Маркетинг
.... Бухгалтерский учет
.... Экономика
.... Управление персоналом
.... Деньги
.... Бизнес
.... Юриспруденция
.... Политика
.... Фондовые рынки
.... Другое
Здоровье. Спорт
.... Здоровье
.... Уход за собой
.... Массаж. Мануальная терапия
.... Народная медицина
.... Спорт. Фитнес
Научная медицина
.... Анатомия. Физиология
.... Генетика. Насл. заболевания
.... Акушерство и гинекология. Урология
.... Интенсивная терапия и реанимация
.... Внутренние заболевания
.... Гистология, цитология, эмбриология, микробиология
.... Инфекционные болезни
.... Дерматология и венерология
.... Кардиология
.... Онкология
.... Травматология и Ортопедия
.... Ревматология
.... Офтальмология
.... Оториноларингология
.... Паразитология
.... Патология
.... Педиатрия
.... Психиатрия и Неврология
.... Стоматология
.... Диагностика. УЗИ. ЯМРТ. Исследования
.... Токсикология
.... Фармакология
.... Хирургия
.... Ветеринарная медицина
.... Разные направления
Дом и семья. Хобби
.... Любовь. Дружба. Секс.
.... Дети (воспитание, развитие)
.... Кулинария
.... Сад, огород, хозяйство. Растения
.... О животных
.... Умелые руки
.... Вязание. Шитье. Рукоделие
.... Книги по играм
.... Для коллекционеров
.... Познавательное
.... Музыка. Игра на инструментах
.... Рисование. Фото
.... Охота. Рыбылка
.... Другие хобби и развлечения
Наука и образование
.... Наука
.... Научно-популярное
.... Образование
.... Иностранные языки
.... История
.... Психология. Философия
.... Фундаментальные дисциплины
....... Математика
....... Физика
....... Астрономия
....... Биология
....... Химия
....... География
....... Рус. язык и литература
.... Учебные пособия
.... Другое
Компьютеры и сети
.... Программирование
.... Безопасность. Хакерство
.... Операционные системы
.... Сетевые технологии
.... Дизайн и графика
.... Железо
.... Лит-ра по программам
.... Web-дизайн
.... Созд. и продв. сайта
.... Базы данных
.... ПК и интернет
.... Другая
Человек. Общество
.... Саморазвитие
.... Религия
.... Эзотерика. Астрология. Фэн-шуй. Хиромантия
.... Магия. Заговоры. Гадания
.... Искусство и живопись
.... Культура
.... Страны и народы
.... Человек
.... Земля. Вселенная
.... Непознанное
Техническая и профессиональная литература
.... Строительство. Ремонт
.... Архитектура и дизайн
.... Машиностроение
.... Электротехника
.... Промышленность
.... Профессиональная
.... Военная
.... Военное, холодное, огнестрельное оружие
.... Электроника. Радиотехника. Связь
.... Техника и транспорт
.... Железные дороги
.... Различная тех. литература
Журналы
.... Технические
.... Научные
.... Компьютерные
.... Гуманитарные
.... Экономика и финансы
.... Детские журналы и комиксы
.... Женские журналы
.... Мужские журналы
.... Журналы военной тематики
.... Спортивные
.... Дизайн. Строительство. Ремонт
.... Кулинарные
.... Сад. Огород. Цветник
.... Развлекательные
.... Журналы о здоровье
.... Фото, рисование, искусство
.... Другие
Комиксы, Хентай, Манга
Для взрослых


Авторские права:
Все материалы на сайте представлены исключительно в ознакомительных целях! Авторы, желающие внести поправки, могут связаться с АДМИНИСТРАЦИЕЙ САЙТА.
Скачать книгу Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П. - Сорта и типы пива с сайта онлайн библиотеки www.razym.ru

Скачать книгу Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П. - Сорта и типы пива

--> Дом и семья. Хобби » Кулинария >> Скачать книгу
Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П. - Сорта и типы пиваНазвание: Сорта и типы пива
Автор: Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П.
Издательство: Санкт-Петербург: СПбГЭУ
Год: 2015
Страниц: 92
Формат: PDF
Размер: 26,96 МБ
Качество: Отличное

Сорта и типы пива — В учебном пособии освещены вопросы, связанные с классификацией сортов пива, при этом приведены Российская, Европейская и международные классификации. Основное внимание уделено физико-химическим и сенсорным характеристикам сортов пива, кроме того отмечены особенности производства различных сортов.
Предназначено для учащихся средних профессиональных заведений, обучающихся по специальности 19.02.05 Технология бродильных производств и виноделие. Также оно может быть полезно технологам предприятий пивоваренной отрасли, студентам высших учебных заведений и преподавателям специальных дисциплин.

Содержание:

1. Классификация сортов пива
1.1. Российская классификация пива
1.2. Европейская классификация пива
1.3. Американская классификация пива (Международная
классификация пива)
1.3.1. Пиво верхового брожения (Эль)
1.3.2. Пиво низового брожения (Лагер)
2. Пиво верхового брожения
2.1 Альт бир
2.1.1. Северогерманский альтбир (старое пиво) - Northern German Altbier
2.1.2. Кёльш - Kolsch
2.1.3. Дюссельдорфский альтбир - Dusseldorf Altbie
2.2. Легкий Эль (Light Ale)
2.2.1. Крим (сливочный, кремовый) эль - Cream Ale
2.2.2. Блонд эль (светлый эль) - Blonde Ale
2.2.3. Американское пшеничное или ржаное пиво - American Wheat or Rye Beer
2.3. Портер
2.3.1. Коричневый портер - Brown Porter
2.3.2. Крепкий портер - Robust Porter
2.3.3. Балтийский портер - Baltic Porter
2.4. Стаут
2.4.1. Сухой стаут (Dry stout)
2.4.2. Сладкий стаут - Sweet Stout
2.4.3. Овсяный стаут - Oatmeal Stout
2.4.4. Форин (зарубежный) экстра стаут - Foreign Extra Stout
2.4.5. Российский императорский стаут - Russian Imperial Stout
2.4.6. Ирландский стаут - Irish Stout
2.4.7. Шоколадный стаут - Chocolate Stout
2.4.8. Кофейный стаут - Coffee Stout
2.5. Горький эль (Bitter Ale)
2.5.1. Стандартный / простой биттер - Standard/Ordinary Bitter
2.5.2. Специальный / лучший / премиум биттер - Special/Best/Premium Bitter
2.5.3. Экстра специальный / крепкий биттер (английский пэйл эль) - Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
2.6. Шотландский и ирландский эль - Scottish and Irish Ale
2.6.1. Шотландское экспортное - Scottish Export
2.6.2. Ирландский красный эль - Irish Red Ale
2.6.3. Крепкий скотч эль - Strong Scotch Ale
2.7. Американский эль (American Ale)
2.7.1. Американский пэйл эль - American Pale Ale
2.7.2. Американский янтарный эль - American Amber Ale
2.7.3. Американский коричневый эль - American Brown Ale
2.8. Английский коричневый эль (English Brown Ale)
2.8.1. Майлд (Мягкий) - Mild
2.8.2. Южно-английский коричневый эль - Southern English Brown
2.8.3. Северо-английский коричневый эль - Northern English Brown Ale
2.9. Индийский пэйл эль (ИПЭ) (Indian Pale Ale) (IPA)
2.9.1. Английский ИПЭ - English IPA
2.9.2. Американский ИПЭ - American IPA
2.9.3. Имперский ИПЭ - Imperial IPA
2.10. Немецкое пшеничное и ржаное пиво (German Wheat and Rye Beer)
2.10.1. Вайцен/Вайсбир (пшеничное/белое пиво) - Weizen / Weissbier
2.10.2. Дункельвайцен (темное пшеничное) - Dunkelweizen
2.10.3. Вайценбок (пшеничный бок) - Weizenbock
2.10.4. Роггенбир (немецкое ржаное пиво) - Roggenbier (German Rye Beer)
2.11. Бельгийский и французский эль (Belgian and French Ale)
2.11.1. Витбир - Witbier
2.11.2. Бельгийский пэйл эль - Belgian Pale Ale
2.11.3. Сезонное - Saison
2.11.4. Бир де Гард - Biere de Garde
2.11.5. Бельгийский специальный эль - Belgian Specialty Ale
2.12. Кислый эль (Sour Ale)
2.12.1. Берлинское белое - Berliner Weisse
2.12.2. Фландрский красный эль - Flanders Red Ale
2.12.3. Фландрский коричневый эль - Flanders Brown Ale/Oud Bruin
2.13. Ламбик (Lambic)
2.13.1. Чистый (не смешанный) ламбик - Straight (Unblended) Lambic
2.13.2. Гёзе (Geuze Lambic)
2.13.3. Фаро (Faro)
2.13.4. Фруктовые Ламбики (Fruit Lambic)
2.14. Крепкий бельгийский эль (Belgian Strong Ale)
2.14.1. Бельгийский светлый (блонд) эль - Belgian Blond Ale
2.14.2. Бельгийский дуббель (двойное) - Belgian Dubbel
2.14.3. Бельгийский трипель (тройное) - Belgian Tripel
2.14.4. Бельгийский золотистый крепкий эль - Belgian Golden Strong Ale
2.14.5. Бельгийский темный крепкий эль - Belgian Dark Strong Ale
2.15. Крепкий эль (Strong Ale)
2.15.1. Старый эль - Old Ale
2.15.2. Английский барливайн - English Barleywine
2.15.3. Американский барливайн - American Barleywine
3. Пиво низового брожения
3.1. Легкий лагер - Light Lager
3.1.1. Легкий американский лагер (Light American Lager)
3.1.2. Стандартный американский лагер (Standard American Lager)
3.1.3. Американский премиум лагер (Premium American Lager)
3.1.4. Мюнхенское светлое - Munich Helles
3.1.5. Дортмундское экспортное - Dortmunder Export
3.2. Европейский янтарный лагер - European Amber Lager
3.2.1. Венский лагер - Vienna Lager
3.3. Октоберфест/мерцен (мартовское) - Oktoberfest / Marzen
3.4. Пильзнер - Pilsner
3.4.1. Немецкий пильзнер (Пильз ) - German Pilsner (Pils)
3.4.2. Богемский Пильзнер - Bohemian Pilsener
3.4.3. Классический американский пильзнер - Classic American Pilsner
3.5. Темный лагер - Dark Lager
3.5.1. Темный американский лагер - Dark American Lager
3.5.2. Мюнхенское темное - Munich Dunkel ( мюних дункель)
3.5.3. Щварцбир ( черное пиво ) - Schwarzbier (Black Beer)
3.6. Бок - Bock
3.6.1. Майбок / хеллес бок ( майский / светлый бок ) -
Maibock/Helles Boc
3.6.2. Традиционный бок - Traditional Bock
3.6.3. Доппельбок (двойной бок) - Doppelbock
3.6.4. Айсбок (ледяной бок) - Eisbock
3.7. Ледяное пиво (Ice Beer)
3.8. Копченое и выдержанное в дереве пиво - Smoke-Flavored and Wood-Aged Beer
3.8.1. Классический раухбир - Classic Rauchbier
3.8.2. Прочее копченое пиво - Other Smoked Beer
3.8.3. Выдержанное в дереве пиво - Wood - Aged Beer
3.9. Strong Lager (крепкий лагер)
3.10. Steam (паровое)
3.11. Сухое пиво - Dry Beer
Список использованной литературы


Ссылки для ознакомления:

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.





Другие новости, похожие на книгу Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П. - Сорта и типы пива:

  • Петроченков А.В. - Пиво. Путеводитель
  • Петроченков А. - Баварское пиво. Альбом-путеводитель
  • Гайдук Ю. - Домашнее пиво. Технология и рецепты
  • Кашин С. - Домашнее пиво
  • Кочетов О. - Домашний пивовар. Варим пиво сами
  • Как варить настоящее пиво (2012, RUS)
  • Винокуров И. - Как приготовить пиво
  • Американский сутенер / American Pimp (1999г./ SATRIp)
  • Иван Дубровин - Пиво. Все о спиртных напитках
  • American Photo Май-Июнь 2007




  • Вы можете разместить ссылку на книгу Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П. - Сорта и типы пива на своем сайте, блоге, любимом форуме или просто поделиться ей с друзьями:
    HTML ссылка на книгу Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П. - Сорта и типы пива:

    Ссылка для форума книга Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П. - Сорта и типы пива:

    Ссылка на книгу Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П. - Сорта и типы пива:


    Помощь по использованию электронной библиотеки книг:

    Как скачать книги с rapidshare.com, depositfiles.com, letitbit.net
    Чем открыть файлы формата djvu
    Чем открыть файлы формата .fb2
    Чем открыть файлы формата .pdf


    Книги скачать бесплатно
    Аудиокниги скачать бесплатно
    Видеоуроки скачать бесплатно
    Журналы скачать бесплатно

    Скачать книгу Нестеренко Е. А., Пелевина Л. Ф., Яковлев Д. П. - Сорта и типы пива бесплатно


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

    Навигация по сайту
    АУДИОКНИГИ
    .... Художественные аудиокниги
    .... Классические аудиокниги
    .... Компьютерные аудиокниги
    .... Образование
    .... Исторические аудиокниги. Биографии
    .... Аудиокурсы иностранных языков
    .... Психология. Саморазвитие
    .... Религия и философия
    .... Здоровье
    .... Бизнес. Менеджмент. Карьера
    .... Юмор. Развлечения
    .... Детские аудиокниги. Аудиосказки
    .... Аудиоспектакли
    .... Звуки природы
    .... Разные аудиокниги

    ВИДЕОУРОКИ
    .... Бизнес. Маркетинг
    .... Изучение компьютерных программ. Видеоуроки Photoshop. Web-дизайн
    .... Образовательное видео
    .... Видеокурсы иностранных языков
    .... Психология. НЛП
    .... Медицина и здоровье
    .... Саморазвитие. Эзотерика. Йога. Оздоровительные практики
    .... Спорт. Фитнес. Тренировки
    Аэробика. Танцы

    .... Видео по уходу за собой
    Красота. Стиль

    .... Беременность и материнство
    .... Воспитание и обучение детей
    .... Любовь. Секс. Отношения
    .... Дизайн. Строительство
    Ремонтные работы

    .... Охота и рыбалка
    .... Видео по шитью, рукоделию
    .... Игра на муз. инструментах
    .... Разные хобби
    .... Автомобильная тема
    .... Разные видеоуроки

    ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ВИДЕО
    ( BBC. Discovery
    National Geographic
    Познавательные телепередачи )

    ПРОГРАММЫ ДЛЯ ПК (Софт)
    .... Словари. Переводчики
    .... Программы для дизайнеров
    .... Образование и для бизнеса
    .... Разный софт

    ИГРЫ ДЛЯ ПК

    МУЗЫКА. MP3

    ОБОИ. Графика

    Фильмы/Видео/Мультфильмы

    Дубли

    Поможем болеющим детям!!!



    © Razym.ru | Скачать книги, аудиокниги, видеоуроки, журналы бесплатно | Электронная библиотека
    Портал razym.ru является самообновляемым, информацию на сайт добавляют пользователи, согласные с тем, что они не нарушают авторских прав.
    На данном сайте представлены исключительно ссылки на другие ресурсы. Размещение любой информации, нарушающей авторское право, будет незамедлительно удалено.
    Rambler's Top100